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うに RES
途中ですみません。濁ってしまいますが品質上大丈夫なのでしょうか？
2018/10/23(火) 17:53 No.2064 EDIT DEL
しんちゃん
うにさん、こんにちは

濁りが生じるということですが、沈殿が生じていなければそのままご使用になれます。
濁りの原因はビタミンCからわずかに遊離した脂肪酸が水に溶けずに濁りの原因になっています。
粘度が上がるかもしれませんが、調合後冷蔵庫での保存をおすすめします。
冷蔵庫で保存することで、脂肪酸の遊離などを防ぐことができます
2018/10/25(木) 08:35 No.1 EDIT DEL